Dette er særlig jubilæums-aftapning, som vi frigiver i forbindelse med Fary Lochan’s 10 års jubilæum. Det er søsterfadet til sidste års “Sherry Cask” frigivelse – blot 1 år ældre nu (dvs 7,5 år)

Denne whisky er en single cask special edition fra Fary Lochan Destilleri.
Vi kalder den ”Sherry Cask”. Varianten er en Sommer whisky med en let røget finish, som er tilført fra et brugt Ardbeg fad. 

Whiskyen er modnet på ét Hogshead Oloroso sherry fad nr. 2012-07. Fadet er fyldt den 23. juni 2012.
Den 26. oktober 2017 blev fadet fyldt over på et brugt Ardbeg fad, og bliver tappet af til frigivelse d. 18 december 2019.

Denne whisky vandt følgende medaljer ved London Spirits Competition 2020:

• Guldmedalje med 96 point (ud af 100 point)
• Best in show by country
• Best spirit by quality