JUBILÆUMS-AFTAPNING / Sherry Cask Batch #02 – 5 cl

17.00

Dette er særlig jubilæums-aftapning, som vi frigiver i forbindelse med Fary Lochan’s 10 års jubilæum. Det er søsterfadet til sidste års “Sherry Cask” frigivelse – blot 1 år ældre nu (dvs 7,5 år)

 

Denne whisky er en single cask special edition fra Fary Lochan Destilleri.
Vi kalder den ”Sherry Cask”. Varianten er en Sommer whisky med en let røget finish, som er tilført fra et brugt Ardbeg fad. 

Whiskyen er modnet på ét Hogshead Oloroso sherry fad nr. 2012-07. Fadet er fyldt den 23. juni 2012.
Den 26. oktober 2017 blev fadet fyldt over på et brugt Ardbeg fad, og bliver tappet af til frigivelse d. 18 december 2019.

In stock

Category:

Variant: Sherry Cask, Batch 2 (JUBILÆUMS-AFTAPNING)
Alder: 7,5 år (frigivet 18. december 2019)
Fade: ét Oloroso Hogshead (5,5 år), derefter finish på Ardbeg (2 år)
Alkohol: 51,3 % vol.
Røg: Ja
Noter:
Farve: Mahogni rødbrun.
Næse: Udpræget frugt, friske blommer, kanel, marcipan,
let røg og gammelt loftsrum.
Smag: Sød olieret syltetøjsagtig fedme der omkranser en bund af smage fra fadet, der minder om et gammelt træskab med spiritus og træet fra en ny-spidset blyant. Masser af søde tørrede frugter der minder om en hjemmelavet tyk syltetøj og frisk ahornsirup.
Røgen og træet giver whiskyen en stærk note af læder, man normalt kun finder i meget ældre whiskyer.
Afslutning: Meget lang – domineret af sødme, røg og læder.

 

Antal flasker i alt: 500 stk. (ikke nummereret)

Weight0.2 kg
You don't have permission to register