Sherry & Peat #03 – 50 cl (12 års)

Navn: Sherry & Peat #03
Fade: 7 år + 7 mdr. på 1 stk. 1st fill ex-bourbon barrel (200 l.)
Finish: 2 år + 4 mdr. på 1 stk. 1st fill PX sherry hogshead (250 l.)
Finish: 2 år + 2 mdr. på 1 stk. 2nd fill ex-Islay bourbon quater cask (140 l.)
Destillat: Brygget på brændenælde-røget dansk bygmalt
Røg: Ja – både brændenælde-røg fra whiskyen & tørve-røg fra ex-Islay bourbon quater cask fadet
Alder: 12 år + 1 måned
Alkoholstyrke: 58,5 % vol.
Smagsnoter:
Duft: Gennemtrængelig røg, noget mere smæk på røgen her end dens forgængere. Gammel sherry & let olivenolie.
Smag: Kompleks, fad, læder, peber, tørrede frugter, kul & træværksted.
Eftersmag: Lang eftersmag af røg, fad og ældre sherry.
Antal flasker (50 cl): 129 stk. (nummereret)
Frigivet: 05.12.2025 i forbindelse med vores 11. udgave af online whisky smagning.

Flasken leveres i et lækkert og eksklusivt paprør med soft touch og guldfarvet låg i top og bund.